Olivenöl gilt seit jeher als eines der gesündesten Öle. Das grünlich schimmernde Öl aus italienischen, spanischen oder griechischen Oliven kostet im Vergleich zu anderen Ölen oftmals ein kleines Vermögen. Spätestens seit den Ergebnissen der Stiftung Warentest zum Thema Olivenöl (Heft 02/2016) kommt ein jeder Olivenölfan schon einmal ins Schwitzen, wenn es um die Wahl des "besten" Olivenöls geht.
Ist das teuerste auch wirklich das Beste? Ist die Qualität günstiger Olivenöle nicht vielleicht genauso gut? Ist das italienische Öl besser als das griechische? Fragen über Fragen. Und dann kommt auch noch Stiftung Warentest und verwirrt uns Kunden noch mehr. Immerhin fielen bei dem Test die Hälfte aller Öle durch!! Und dabei spielte der Preis nicht mal eine Rolle. Wer Qualität kaufen möchte, muss leider auf mehr achten, als nur auf den Preis.
Cordula und Marcel von der "Mission Olivenöl" haben es sich zum Ziel gemacht, ein Olivenöl zu vertreiben, das nicht nur schmeckt, sondern auch von guter (Bio-)Qualität ist. Das Öl wird von einem Familienunernehmen mit jahrelanger Erfahrung in Granada in Spanien produziert. Dabei steht nicht nur die Qualität des Öles im Vordergrund, sondern auch der Umweltschutz. Anders als in vielen andern Firmen, werden hier alle Produktionsabfälle recycled und schonen somit zusätzlich unsere Umwelt. Die Hersteller verwenden für ihr Olivenöl Nativ Extra (höchste Güteklasse) spanische Picual-Oliven. Diese enthalten den höchsten Wert an
Polyphenolsäure und Antioxidantien und gelten damit als eine der gesündesten Olivensorten. Der Säureanteil beträgt dabei maximal 0,2%.
Für euch durfte ich das Olivenöl testen und habe auch gleich ein sehr gesundes Rezept dazu erstellt.
Erster Eindruck
Das Öl wird in einer lebensmittelechten Plastikflasche ohne Weichmacher angeliefert. In einer Glasflasche würde das Öl zwar einen hochwertigeren Eindruck machen, jedoch ist das für den Versand sicherlich schwieriger zu gestalten. Statt der einfachen Papierbanderole würde ich mir ein etwas schöner gestaltetes Etikett wünschen - das aber nur am Rande, da es an der gute Qualität des Öles ja nichts ändert. Olivenöl von Mission Olivenöl kaufen
Das Öl lässt sich einfach im Onlineshop bestellen. Dabei kann man unter drei verschiedenen Packungsgrößen wählen. 40ml (2,50/100ml) - 1 Liter (1,65/100ml) - 5 Liter (1,50/100ml). Zuzüglich Versandkosten natürlich. Dabei liegt das Öl preislich aber immer noch im mittleren Bereich.
Wer bis zum 18.05.2016 noch bestellt, erhält mit dem Gutscheincode sandyskitchendreams 10% Rabatt auf den Einkauf.
Geschmackstest
Um das Öl gemacklich zu testen habe ich neutrales Weißbrot darin gedippt. So lässt sich der Geschmack am einfachsten feststellen. Oftmals hat Olivenöl einen penetranten Olivengeschmack, der einem schon einmal ein Gericht geschmacklich ruinieren kann. Das Öl von Mission Olivenöl hat einen leichten, frischen Olivengeschmack - genau wie es sein sollte.
Rezept
Um das Öl auch einmal in einem Gericht zu testen, habe ich ein Pesto aus Spinat, Knoblauch, und Cashewkernen gemacht. Dazu kann man natürlich auch gewühnliche Nudeln kochen. Um aber ein noch gesünderes Gericht zu zaubern, habe ich mich für die LowCarb-Variante mit Zoodles, also "Nudeln" aus Zucchinistreifen, entschieden. So schnell und einfach kann man gesund kochen!
Zum kompletten Rezept geht es hier.
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