Zutaten (für 2 Portionen):2 Putenschnitzel (je ~80g)
100g Bacon
3 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
1 Kugel Mozzarella
Mozzarella und getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden und vermengen.
Putenschnitzel mit Frischhaltefolie bedecken und mit einer Pfanne oder Ähnlichem platt klopfen.
Mittig auf die Putenschnitzel wird die Mozzarella-Tomaten-Füllung gelegt und zusammengerollt. Dabei sollte das Fleisch nicht zu dick aufeinander liegen. Baconstreifen eng nebeneinander legen und die Putenrolle auflegen. Einwickeln, bis der Bacon etwas mehr als einmal komplett um das Fleisch gewickelt ist und abschneiden.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen