4 Scheiben Toastbrot
4 Scheiben Käse (z.B. Maasdammer)
2 Packungen Frühstücks-Bacon
Bacon leicht überlappend nebeneinander legen, so dass er in etwa die Breite des Toasbrotes hat. Toast und 2 Scheiben Käse mittig auflegen und die zweite Scheibe Toast auflegen. Den Bacon seitlich einklappen und den Teil des Toasts, der noch nicht bedeckt ist, mit Bacon belegen.
Toast in einer beschichteten Pfanne ohne Öl von allen Seiten anbraten, bis der Bacon schön knusprig ist. Mit einem Küchanpapier etwas das Fett abtupfen. Noch warm servieren, so dass der Käse noch schön Flüssig ist.
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